糕点制作技艺 （磁峰芝麻糕制作技艺）

糕点制作技艺（磁峰芝麻糕制作技艺），于2024年入选成都市非物质文化遗产代表性项目名录。 磁峰芝麻糕制作技艺发源于清朝，历经四代传承。该技艺工序繁杂且环环相扣，从精选优质芝麻、糯米等原料备料开始，到精心熬制糖浆，再到研磨出绵密醇香的芝麻酱，以及制作熟粉、米粉、调配馅料和底料等，十余道工序皆为全手工流程，用料严苛、工艺精湛，造就的芝麻糕口味纯正，兼具麻甜香酥、软糯细腻的口感与丰富营养。 其制作工厂扎根于彭州市桂花镇金城社区，不仅是度假胜地，更是省、市认定的“四好”“三美”村与彭州市乡村振兴示范村。