腌卤传统制作技艺 （冯记兔头卤制技艺）

腌卤传统制作技艺（冯记兔头卤制技艺），于2024年入选成都市非物质文化遗产代表性项目名录。 冯记兔头卤制技艺起源于清代，历经五代传承至今。冯记兔头精选本地农家优质兔源，以祖传秘制配方搭配多道传统工艺，经陈年卤汤数小时慢炖，成就麻辣鲜香、肉质细腻的独特风味，既可作休闲零食，也是佐餐佳品，是成都极具特色的美食。