桂花土陶制作技艺是省级非物质文化遗产代表性项目,2007年入选。项目保护单位为彭州市文化馆。现有省级代表性传承人3人,市级代表性传承人1人。
桂花土陶制作技艺因其主要分布在成都彭州的桂花镇而得名,其产品品质优良、工艺细腻、风格古朴、造型典雅、实用性强,深受人民群众的喜爱。其代表作品最早是祭祀用的三脚蟾、羊耳罐、生活用品盆、罐、缸等,其后发展为饰物盆、罐、缸、花瓶,如双龙瓶、镂空双龙瓶等。现在,桂花土陶的产品更是丰富,既有缸、坛、盆、罐、壶、锅、盏等生活用土陶,又有青筒瓦、青砖、青瓦等建筑用土陶,更有、镂空花瓶、摇钱树、三脚蟾等工艺土陶。彭州桂花镇如今已成为四川省著名的陶艺之乡、陶艺特色文化新农村。当地建筑多用本地产的土陶琉璃瓦、青筒瓦,居民的生活日用品也是土陶产品占多数。仿古建筑材料、工艺土陶已成为桂花镇农民增收、变富的主要来源。
彭州桂花镇的传统土陶制作技艺已有400多年的历史,明朝以前以手工作坊为主,产量小,产品较单一,至明嘉靖二年,当地的土陶生产才形成一定的规模。发展到清光绪年间,当地已有小窑数座,所产日用品及琉璃瓦,造型精美,畅销各地。清宣统二年,发展到大窑3座,窑户40余户,专产缸、坛、盆、罐和庙堂饰品。民国37年,进一步发展到大窑7座,小窑50余座,窑户100余户,工人260余人。产品远销甘肃、山西及省内雅安、西昌、芦花、卢州、重庆等地。
桂花土陶制作技艺将一把把黄色黏土变成一件件精美的土陶制品,其间所涉及的美学、力学和烧制原理超越了时限,传递着丰富而古老的科技文化信息,是人们宝贵的财富。

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